來到里斯本旅遊，如果想品嚐道地的葡萄牙海鮮料理，位於下城區（Baixa）的 Uma Marisqueira 是相當值得安排的一站。從羅西奧廣場（Rossio Square）步行即可抵達，逛完奧古斯塔街（Rua Augusta）或周邊市中心景點後，順路來吃一餐非常方便。
Uma Marisqueira 自 1988 年開業至今，長年以傳統葡式海鮮料理聞名。店內最受矚目的招牌料理，就是香氣濃郁、湯汁豐富的葡式海鮮飯（Arroz de Marisco），也是 KEIKO 醬這次特別造訪餐廳、想親自品嚐的經典美食。對喜歡海鮮的KEIKO 醬來說，這碗熱騰騰的海鮮飯不只是葡萄牙料理的代表之一，也是探索里斯本飲食文化時，很適合親自體驗的一道料理。
店的位置
地址：Rua dos Sapateiros 177, 1100-577 Lisboa, Portugal
這間餐廳位在里斯本（Lisboa）熱鬧的下城區，距離羅西奧廣場（Rossio）和奧古斯塔街（Rua Augusta）都不遠，逛完市中心景點後過來吃飯非常順路。店面藏在傳統街屋的一樓，外觀看起來其實滿低調的，不是那種一看就知道是觀光客會來的華麗餐廳，反而多了一點在地小店的感覺。
營業時間大約是 10:00～22:30，不過不同平臺上的時間偶爾會有些差異，尤其週末或特殊節日可能有所調整。如果已經安排好行程，KEIKO醬會建議出發前再確認一下當天營業時間，才不會走到門口才發現撲空啦！
店裡佈置與裝修
Uma Marisqueira 的裝潢走的是很典型的葡萄牙老式海鮮餐館風格，沒有特別華麗的設計，也不是那種專門讓人拍照打卡的網美餐廳，反而把空間留給餐桌、客人和廚房，給人的感覺就是很直接地告訴慕名而來的食客：來這裡，就是好好吃飯、好好吃海鮮！
店內空間不算大，桌椅排列得比較緊密，搭配簡單桌布、木質傢俱和溫暖燈光，沒有太多現代化裝潢，反而有種很樸實的老里斯本生活感。KEIKO醬覺得，這種不刻意營造的氛圍其實滿有味道，坐下來之後，注意力自然就會回到桌上的海鮮料理。
不過店裡空間有限，加上人氣真的很高，KEIKO醬在開店前到了門口就已經看到排隊人潮！開門前都能排成這樣，就可想而知用餐尖峰時段有多熱鬧，店內也難免會顯得比較擁擠。所以如果是特別衝著招牌海鮮飯而來，真的建議早點到，千萬不要抓著飯點才慢悠悠地出現，不然很可能只能站在門口排隊等下一輪啦！
菜單｜最重要的就是海鮮飯
Uma Marisqueira 最特別的地方，是它的經營特色一直圍繞著葡式海鮮飯（Arroz de Marisco）。
傳統版本會把蝦、螃蟹、淡菜、蛤蜊、魷魚等海鮮放進濃郁的海鮮高湯中煮成，米飯吸收海鮮湯汁後，呈現介於燉飯與湯飯之間的濕潤口感。許多食客來這裡最主要就是為了這一鍋。
招牌推薦： 葡式海鮮飯（Arroz de Marisco）
來到 Uma Marisqueira 本店，KEIKO 醬當然不會錯過招牌的 葡式海鮮飯（Arroz de Marisco）。這道料理可以說是店內最具代表性的美食之一。雖然同樣是海鮮與米飯的組合，但和熟悉的西班牙海鮮燉飯（Paella）相比，葡式海鮮飯最大的特色就是湯汁特別豐盛，整體口感更加濕潤，吃起來更接近濃郁版的海鮮湯飯。
海鮮飯端上桌時，滿滿的海鮮相當吸睛，蝦子、螃蟹、淡菜、蛤蜊等食材與米飯一起燉煮，讓米粒充分吸收海鮮高湯的鮮味。尤其是那一大勺湯汁，幾乎就是整道料理的靈魂——海鮮本身的鮮甜，再融合番茄、洋蔥、蒜頭與香草等調味，入口濃郁卻不單調，每一口都能吃到豐富的海味。如果第一次品嚐葡式海鮮飯，建議不要把湯汁撈乾，連著米飯一起入口，才能真正感受到這道葡萄牙經典料理的精髓。
🐾 KEIKO醬特别提醒🐾
Uma Marisqueira 本店與其他掛著同樣店名的分店，菜單內容並不完全一致。搜尋網路資料時，很容易一不小心把不同店舖的資訊混在一起，例如 KEIKO 醬之前造訪過的 Uma Marisqueira II（R. do Comércio），就是另一間店。因此，如果這次是特別想品嚐 Uma Marisqueira 本店的招牌葡式海鮮飯，出發前記得確認地址，認準 Rua dos Sapateiros 177，才不會跑錯地方！
飲料怎麼搭？
- 海鮮飯＋葡萄牙白酒
想感受更道地的葡萄牙用餐氛圍，可以點一杯葡萄牙白酒（Vinho Branco）搭配海鮮飯。海鮮飯的滋味較為濃郁，白酒清爽的酸度能平衡口中的油脂感，讓整體吃起來更加順口，也不容易覺得膩。
- 海鮮飯＋冰啤酒
如果不習慣喝葡萄酒，冰涼啤酒也是很適合海鮮料理的選擇。比起葡萄酒，啤酒的搭配更加輕鬆隨意，特別適合想用比較悠閒的方式享受這一餐的人。從食客分享來看，啤酒、House Wine 以及咖啡也都是店內常見的飲品選擇。
- 以 Espresso 為這一餐收尾
葡萄牙人餐後喝一杯 Espresso 是很常見的習慣，而 KEIKO 醬平常出門又不喝酒，這時候自然也就只能點杯咖啡來搭配了。海鮮飯吃完後味道比較濃郁，最後來一杯 Espresso，剛好可以轉換一下味蕾，也替這頓葡式海鮮大餐畫下句點。
🐾KEIKO醬用餐心得🐾
Uma Marisqueira 給 KEIKO 醬的感覺，就是那種「不是靠華麗裝潢，而是靠招牌料理讓人記住」的傳統葡萄牙家庭餐館。店面第一眼看起來低調，店內空間也不算大，但一坐下來，注意力很快就會被桌上的料理吸走——畢竟來這裡，重點可不是拍裝潢，而是好好吃飯！而且最讓 KEIKO 醬開心的是，這裡有英文菜單，而且葡式海鮮飯還可以點一人份！不用擔心看不懂菜單，更不用像之前在西班牙吃 Paella 一樣，明明已經吃不下了，還得努力把兩人份硬吃完（笑）。
既然來了，葡式海鮮飯（Arroz de Marisco）當然就是必點！ 蝦子、螃蟹、淡菜、蛤蜊等海鮮和米飯一起燉煮，整鍋散發著滿滿的海鮮高湯香氣。米飯慢慢吸飽湯汁後，海鮮的鮮甜也越來越明顯，每一口都濃郁又滿足。不過要特別提醒，千萬不要把湯汁瀝乾！ 湯汁、米飯和海鮮一起入口，才是這道料理最迷人的地方。
KEIKO 醬第一次在這裡吃到葡式海鮮飯時，就覺得：「這跟 Paella 真的差很多耶！」西班牙海鮮飯（Paella）講究米飯乾爽、粒粒分明，葡式海鮮飯則完全走不同路線——湯汁多到更像一鍋海鮮濃粥，米飯吸滿鮮美湯汁，濕潤、濃郁又帶著滿滿海味。坐在里斯本老城區的小餐館裡，面前擺著一鍋熱騰騰、海鮮滿滿的料理，吃到最後連湯汁都捨不得剩下，這種簡單又超有滿足感的一餐，真的很有葡萄牙旅行的味道。
