薩雷亞市集（Cours Saleya Market）位於尼斯舊城區（Vieux Nice）中心，也是 KEIKO 醬這次尼斯自由行很喜歡的一個地方。沿著塞雷亞廣場一路走，兩旁滿滿都是市集攤位，鮮花、水果和蔬菜整齊擺在眼前，色彩非常豐富。尤其是花攤，各種盛開的花卉一束束排列著，讓原本就熱鬧的廣場看起來更加繽紛。
除了花卉和新鮮蔬果，市集還有不少南法特色食品可以慢慢看。橄欖、起司、香腸、香料、橄欖油等都能在攤位上找到，有些攤商也會販售熟食和現做小吃。KEIKO 醬逛的時候，經常會被某個攤位的食材或香味吸引過去，不知不覺就又多看了幾攤。
市場裡還能感受到很鮮明的節奏感，攤販忙著招呼客人、挑選商品和打包食材，來逛市場的人則穿梭在一個個攤位之間。花香、香草、熟食和咖啡的味道交織在一起，對第一次來尼斯的KEIKO 醬來說，光是看看這些商品，就能大概了解南法餐桌上常出現哪些食材。
市集的位置
薩雷亞市集位在尼斯舊城區與地中海海岸之間，從馬塞納廣場（Place Masséna）往舊城區方向走，很快就能走到。市集主要沿著薩雷亞大道（Cours Saleya）延伸，旁邊就是尼斯歌劇院（Opéra de Nice）和海濱區。從海邊走過來可以直接進市集，如果先逛尼斯舊城區，也可以從另一側走過來。
第一次來尼斯的話，KEIKO 醬會把薩雷亞市集和舊城區安排在一起。可以先從市集開始，逛花攤、蔬果攤和各種地方食材，再往羅塞蒂廣場（Place Rossetti）方向走，途中看看聖雷帕拉塔大教堂（Cathédrale Sainte-Réparate），之後再繼續往舊城區的小巷裡走。
市集環境與風格
KEIKO 醬早上過來逛的時候，塞雷亞廣場已經擺滿了市場攤位。一路走過去，兩旁除了鮮花、盆栽，還有水果、蔬菜、香料、起司、橄欖、橄欖油等各式南法食品，其中花市最容易讓人停下腳步。各種花卉和植物沿著街邊排列，搭配尼斯舊城區一棟棟彩色建築，整個畫面看起來特別鮮明，來往採買的人也讓廣場一直維持著熱絡的氣氛。
到了傍晚，攤販開始撤走，白天擺滿花卉和食品的攤位一個個消失，廣場也恢復原本的街道樣貌。天色暗下來後，周邊餐廳陸續亮起燈光，戶外餐桌重新排到廣場兩側，客人坐在街邊吃飯、聊天。 KEIKO 醬覺得這裡最有趣的就是這個轉換：上午還在挑花、看食材，幾個小時後再經過同一條街，眼前已經變成另一番景象。
市集裡可以吃什麼？
每個攤位販售的商品都不太一樣，從新鮮食材到當地特色小吃都有。如果想邊逛邊吃，KEIKO醬建議優先尋找尼斯傳統美食，例如鷹嘴豆薄餅（Socca）、尼斯沙拉（Salade Niçoise）等，能一邊品嚐在地風味，一邊感受尼斯市場的日常氛圍。
- 尼斯沙拉（Salade Niçoise）
尼斯最具代表性的地方料理之一，以番茄、鮪魚、橄欖、鯷魚、蛋等食材組成，清爽的口味很適合地中海氣候。 - 尼斯洋蔥塔（Pissaladière）
以酥脆或厚實麵皮為底，上面鋪滿大量慢炒洋蔥，再搭配鯷魚與尼斯黑橄欖，是很適合邊逛邊吃的地方小吃。 - 鷹嘴豆煎餅（Socca）
這是尼斯最值得嘗試的街頭小吃之一，以鷹嘴豆粉、橄欖油和水製成，烤到表面帶點焦香，通常趁熱直接吃，簡單撒上胡椒就很好吃。 - 小法式鹹派（Petits Farcis）
尼斯地方料理之一，將番茄、櫛瓜、茄子等蔬菜挖空後填入肉餡再烘烤，是比較有家常菜感覺的選擇。 - 普羅旺斯香草麵包（Fougasse）
雖然不完全屬於甜點，但部分版本會加入水果、糖或橙花等風味，可以當作下午茶點心。 - 聖特羅佩奶油蛋糕（Tarte Tropézienne）
法國南部相當有代表性的甜點，以柔軟麵包搭配奶油餡，適合喜歡奶香甜點的人。
想感受尼斯市場的熱鬧氣氛，KEIKO 醬會推薦買一份鷹嘴豆煎餅（Socca）或尼斯洋蔥鹹塔（Pissaladière），拿在手上邊逛邊吃。這兩款都是尼斯很具代表性的在地小吃，剛好可以趁著逛市場時一起品嚐。吃完鹹食後，可以繼續往羅塞蒂廣場（Place Rossetti）方向散步，途中再到 Fenocchio 買冰淇淋。
🐾KEIKO醬的踩點心得🐾
沿著薩雷亞市集逛一圈，兩側攤位擺滿當季鮮花、蔬果和各式地方食材。花攤上有玫瑰、百合、向日葵等鮮花，繽紛的花色一字排開；蔬果攤則依照季節販售番茄、櫛瓜、茄子、桃子、甜瓜、葡萄、櫻桃等新鮮農產品。再往裡走，還能看到橄欖、橄欖油、起司、香草、香料，以及火腿、醃漬食品、蜂蜜和果醬等南法食材。不同攤位的氣味也很有特色，花香、乾燥香草、香料和熟食的味道交錯在一起，走過一攤又會換成另一種氣味。
這麼多攤位裡，KEIKO 醬停留最久的還是薰衣草攤。雖然提到薰衣草，很多人首先想到的是普羅旺斯，但在尼斯的薩雷亞市集，同樣可以看到不少薰衣草商品。這次剛好遇上薰衣草季，市場裡的薰衣草攤特別醒目。一束束乾燥薰衣草有的掛在攤位上，有的放在籃子裡，紫色花穗整片排開，遠遠就能認出來。
除了成束的乾燥薰衣草，還有薰衣草香包、香氛袋、精油、香皂等商品，有些攤位還販售薰衣草蜂蜜、薰衣草茶，以及加入薰衣草香氣的護膚用品。從蜂蜜、茶等食品，到精油、香皂和護膚用品，種類非常完整。KEIKO 醬每看到薰衣草攤，都會停下來看看不同商品。
KEIKO 醬自己最喜歡的是成束的乾燥薰衣草，紫色花穗乾燥後依然漂亮，拿近一點還能聞到淡淡的草本香氣。如果想買回去當伴手禮，除了乾燥花束，也有薰衣草香包和小瓶裝精油可以選。KEIKO 醬實際逛過幾個攤位後，發現這裡的薰衣草商品比紀念品店便宜不少，尤其乾燥花束、香包和小瓶裝精油，價格比較容易入手，建議有打算購買的話可以先在市集裡比較看看。
這次 KEIKO 醬是在盛夏來到尼斯，氣溫高達 37、38 度，走在戶外沒多久就已經熱得滿頭汗。即使天氣熱成這樣，薩雷亞市集裡依然人來人往，當地人照樣來買花、挑水果和採買食材，手上提著剛買好的東西，在大太陽下繼續逛市場。KEIKO 醬自己都已經熱得受不了，看著大家完全不受高溫影響，還是照樣逛、照樣買，真的很佩服南法人逛市集的熱情。
🐾 KEIKO 醬的購物小筆記 🐾
KEIKO 醬挑選商品時，偶爾會遇到這樣的情況：明明看得懂一些法文，站在薰衣草商品的攤位前，卻還是搞不清楚眼前這瓶、這包到底是什麼。為了方便貓奴們選購，KEIKO 醬整理了一份常見薰衣草產品的法文名稱對照表。下次逛市場攤位時，就可以直接對照商品上的法文標籤，看到喜歡的商品也不用再猜半天。
| 中文 | 法文 | 中文 | 法文 |
| 乾燥薰衣草 | Lavande séchée | 薰衣草花束 | Bouquet de lavande |
| 薰衣草香包 | Sachet de lavande | 薰衣草精油 | Huile essentielle de lavande |
| 薰衣草香皂 | Savon à la lavande | 薰衣草香水 | Eau de toilette à la lavande |
| 薰衣草蠟燭 | Bougie à la lavande | 薰衣草擴香 | Diffuseur à la lavande |
| 薰衣草護手霜 | Crème pour les mains à la lavande | 薰衣草蜂蜜 | Miel de lavande |
| 薰衣草茶 | Tisane de lavande | 薰衣草糖漿 | Sirop de lavande |