來到美食林立的巴塞隆納，想品嚐道地又高CP值的西班牙海鮮燉飯，位於哥德區（Barri Gòtic）的 Colom Restaurant 絕對是經典首選！這間深受旅人與在地人喜愛的人氣小館藏身在充滿歷史氛圍的巷弄中，從 1950 年就開始營業至今。走進店內，映入眼帘的是充滿特色的航海與哥倫布主題裝潢，洋溢著濃厚而溫馨的西班牙老餐廳氛圍。不僅歷史悠久，更以價格親民、份量實在且美味的海鮮燉飯（paella）聞名。跟著 KEIKO 醬的腳步，一起來看看這間讓人一試成主顧的寶藏餐廳吧！
店的位置
地址： Carrer dels Escudellers, 33, 08002 Barcelona, Spain
Colom Restaurant 位於巴塞隆納 Ciutat Vella 舊城區的哥德區，就在熱鬧的 Escudellers 街一帶。周邊景點非常集中，很適合把哥德區、蘭布拉大道（La Rambla ）、博蓋利亞市場（Mercat de la Boqueria），以及 巴塞隆納主教座堂（Barcelona Cathedral ）安排在同一天逛。逛累了之後，就可以來 Colom 吃個午餐或晚餐，剛好當作行程中的休息站。
店裡的航海風格很有特色
Colom 最讓 KEIKO醬印象深刻的，其實是整間餐廳充滿特色的航海主題裝潢。店內以木質元素為主，搭配船舶裝飾、海洋風物件和暖色燈光，走進去有種西班牙餐廳結合老船艙的感覺。桌距比較緊湊，人多時也會更有用餐的熱鬧感，它不是走精緻高級路線，而是走比較輕鬆的用餐路線，屬於觀光客也容易接受的休閒型餐廳。
不過，店內桌距比較近，加上用餐人數多，整體真的會比較吵。尤其尖峰時段，現場相當熱鬧，想跟同桌的人聊天，基本上得提高音量，甚至有種「不吼真的聽不到」的感覺。如果喜歡安靜、悠閒吃飯的氛圍，這點可能要先有心理準備。
Colom Restaurant 推薦料理？
Colom Restaurant的菜單選擇很多，從 Tapas、沙拉、海鮮、肉類，到 Paella、Fideuà 和甜點都有。如果第一次來，KEIKO醬會優先推薦海鮮燉飯、Tapas、海鮮和甜點。其中 Paella、Fideuà 至少要點 2 人份，現點現做大約需要 20 分鐘，價格約 €9.90～€16.80／人。
巴塞隆納必吃美食中，經典的西班牙海鮮燉飯（Paella de marisco）絕對不能錯過！米飯吸收海鮮高湯後帶著濃郁鮮味，搭配蝦子、淡菜等海鮮，每一口都吃得到海味。上桌後可以先嚐原味，再依喜好加檸檬汁或 Allioli 蒜味醬。KEIKO醬特別喜歡鍋底微焦的鍋巴（Socarrat），記得用湯匙仔細挖一挖，別把精華留在鍋底！如果是第一次來巴塞隆納，想找價格相對親民的海鮮燉飯，KEIKO醬覺得 Colom 可以列入考慮。
如果想換個口味喜歡海味更濃的話，KEIKO醬覺得他家的墨魚汁海鮮燴飯（ Arroz negro），搭配 Allioli 蒜味醬也很適合。想吃豪華一點，則可以考慮龍蝦湯飯（Arròs caldós con bogavante ），它不是乾爽的海鮮燉飯，而是帶著湯汁的米飯，搭配龍蝦，海鮮味更突出，也是米飯類中比較高價的一款。
Tapas 小吃推薦
如果不想整桌都吃海鮮燉飯，KEIKO醬會比較推薦 2～3 道 Tapas＋1 份海鮮燉飯，這樣一次就能吃到更多西班牙風味。很經典的蒜香蝦（Gambas al ajillo），蝦子搭配滿滿的蒜頭和橄欖油，香氣真的很足。蝦子吃完後，盤底那些蒜香油千萬別浪費，拿番茄麵包（Pan con tomate）或直接用麵包沾著吃，才是這道料理的精華，麵包吸收醬汁後一起入口，味道會更加香濃，也更有在地的吃法。
喜歡海鮮的話，可以試試加利西亞章魚（Pulpo a la gallega），用橄欖油和香料簡單調味；或點水手風淡菜（Mejillones a la marinera）。另外，醋漬鯷魚（Boquerones en vinagre）也是很經典的西班牙冷盤，不過怕腥的人可能就不太適合。想吃得更豐盛，也可以跟 KEIKO醬一樣，加點伊比利火腿（Jamón Ibérico）一起享用。
如果不吃海鮮也不用擔心，Colom 其實也有不少肉類料理可以選，像是伊比利火腿（Jamón Ibérico）、加泰隆尼亞乾香腸（Fuet）、西班牙肉丸、烤羊排、伊比利豬里肌以及牛排等。其中比較值得試的是香腸配白豆（Butifarra con judías），這道料理很有加泰隆尼亞地方特色，也是很經典的家常風味。
甜點推薦
吃完一大鍋海鮮燉飯，可以選比較經典的巴塞隆納甜點。比如加泰隆尼亞烤布蕾( Crema catalana) 。表面是焦糖脆皮，下面則是滑順的蛋奶餡，和法國的布蕾（ Crème brûlée） 有點像。或者可以試試聖地牙哥杏仁蛋糕（ Tarta de Santiago），來自西班牙加利西亞，以杏仁為主角。喜歡傳統甜點的話，也可以試試焦糖布丁（Flan con nata）。
飲料怎麼搭？
飲料方面，Colom 特別主打 Sangria，也是不少旅客來這裡會點的飲料。最經典的搭配就是 Paella＋Sangria。如果主要點 Tapas，啤酒反而更搭，像是蒜香蝦、伊比利火腿＋啤酒，都是很容易入口的組合。如果跟 KEIKO醬一樣不喝酒，也不用擔心，點礦泉水或軟性飲料就可以。
🐾 KEIKO醬特別提醒🐾
不過喝水這件事，KEIKO醬還是想特別提醒一下～自 2022 年起，西班牙規定餐廳、酒吧等餐飲業者必須提供免費的非瓶裝飲用水，所以理論上自來水應該是免費的；如果點的是瓶裝水（agua embotellada），那就要乖乖付費囉。
但以 KEIKO醬自己的實際經驗來說，餐廳並不會主動端免費水上桌，服務生通常直接拿來的都是要付費的瓶裝水。當然，也有可能是因為 KEIKO醬不會說西班牙語，雙方溝通有點「雞同鴨講」，服務生就直接理解成「請給我瓶裝水」了 ，然後結帳時發現水也要收錢，默默心痛一下。
🐾KEIKO醬用餐心得🐾
KEIKO醬覺得，Colom 最大的優點就是位於哥德區（Barri Gòtic）、交通方便、餐廳又很有特色。海鮮燉飯(Paella)價格相對親民、Tapas 選擇也不少，服務小哥通常都超級 nice，基本英文溝通也沒什麼問題，整體來說對觀光客算是蠻友善的。不過缺點也不是沒有，而且 KEIKO醬自己就踩過一次雷。那次吃到的海鮮燉飯米飯偏軟、海鮮也不太新鮮，加上熱門時段真的很誇張！如果不是在開店前就先到門口排隊，後面基本上很難排得進去，整間店就是滿滿的觀光客。
而且要注意，海鮮燉飯通常至少 2 人份，現點還要等大約 20 分鐘。肚子已經餓到前胸貼後背才點的話，真的會有點崩潰。KEIKO醬有一次週日晚上 6 點左右去，結果一看現場隊伍，心裡大概就知道：「嗯……這一兩個小時應該是吃不到了。」最後實在餓到不行，只好臨時改吃旁邊其他餐廳。所以如果真的想吃 Colom，建議早點去、避開尖峰時段，不然就要做好排隊排到懷疑人生的心理準備啦！