Boulangerie Pâtisserie Lyse 位於法國普羅旺斯的庫斯泰萊（Coustellet），地址就在 267 Route de Gordes，剛好位於呂貝宏薰衣草博物館（Musée de la Lavande Luberon）對面。KEIKO醬當天原本也是準備搭巴士回亞維儂（Avignon），沒想到到了等車的地方才發現，原本預計搭乘的班次那天竟然沒有營運！下一班車還要等上整整 2 個小時。既然都來了，總不能站在路邊乾等吧？
於是 KEIKO醬就在附近找找看有沒有地方可以消磨時間，沒想到意外發現了這家很值得推薦的法式麵包甜點店。從薰衣草博物館走過來幾乎不用特別繞路，可以順便買些麵包、甜點，或找個位置坐下來喝杯咖啡。
Boulangerie Pâtisserie Lyse 於 2019 年開業，店內主打自製麵包、法式糕點、鹹食、巧克力與霜淇淋，並以使用當季食材和在地原料為特色。原本只是因為等車意外走進來，沒想到反而讓 KEIKO醬多了一個南法旅行中的美食小發現。
店內佈置與風格環境
走進店裡後，KEIKO醬發現這裡不像一般印象中的小型法國麵包店那麼簡單，反而有相當寬敞的展示空間。最吸引目光的就是一整排麵包和精緻甜點櫃，各式馬卡龍、塔類、泡芙、蛋糕和小點心整齊地排列著，選擇比想像中還要多。
店家在保留傳統「鄉村麵包店」親切感的同時，也加入更精緻的甜點製作，因此整體感覺不像單純的麵包店，更像是「麵包店＋糕點店＋咖啡休息區」的結合。店外也設有座位，可以一邊喝咖啡、一邊吹吹南法的風，意外多了一段悠閒的休息時間。
麵包和甜點櫃
麵包區陳列著一條條法式鄉村麵包，金黃色的外皮帶著烘烤後的色澤，切面可見自然氣孔，呈現樸實的法式烘焙風格。現場不同款式的麵包整齊擺放，從外觀就能看出各自的形狀與烘烤色澤，濃濃的麵包香也讓人忍不住想挑幾款嚐嚐。
最吸引 KEIKO 醬目光的，是這款覆盆子水果塔！鮮紅色的覆盆子整齊鋪滿塔面，飽滿的果實與金黃色塔皮形成鮮明對比，外觀格外醒目。覆盆子的酸甜果香搭配奶油餡與酥脆塔皮，讓水果成為整款甜點的視覺焦點，也是甜點櫃裡很難忽略的一款。
店內還有法式可頌（Croissant）、蝴蝶酥（Palmier）與各式餅乾。可頌呈現金黃色的層層酥皮，蝴蝶酥則有標誌性的心形外觀，表面烤得香脆誘人。旁邊還擺著不同造型的餅乾，從酥皮點心到小巧甜餅，選擇相當豐富。
走近甜點櫃，各式法式甜點讓 KEIKO 醬看得目不暇給！除了夾心馬卡龍（Macaron）、千層酥（Mille-feuille）和巴黎布雷斯特泡芙（Paris-Brest），還有草莓鮮奶油塔、巧克力閃電泡芙（Éclair au chocolat）及蘭姆酒蛋糕（Baba au rhum）。從層層酥脆的千層酥、填入奶油餡的泡芙，到搭配新鮮水果的塔類甜點，每款都有不同的外觀與風味。若遇上季節限定的水果甜點，還能品嚐到不同的搭配；喜歡法式甜點的貓奴們，不妨順道來看看！🐾
甜點櫃裡還有各式水果塔與法式小蛋糕，檸檬、覆盆子等水果為甜點增添鮮豔色彩，外觀精緻又吸睛。水果塔以酥脆塔皮、滑順奶油餡搭配新鮮水果，呈現酸甜交織的滋味；不同水果與內餡的組合，也讓每款塔都有自己的特色。
另外，KEIKO 醬對店裡的馬卡龍冰櫃也印象深刻！裡面擺著各種不同口味的馬卡龍，有些還融入南法的在地特色，例如當季薰衣草風味，將淡雅的花香融入甜點。看著五顏六色的馬卡龍，從經典口味到帶有普羅旺斯風情的特色選擇，真的會讓人忍不住想多試幾種，也為這趟旅行增添意外的甜點驚喜！🐾
飲料搭配
來到 Lyse，甜點最簡單又經典的搭配就是一杯咖啡。尤其是馬卡龍、塔類或慕斯蛋糕，配上一杯熱咖啡，可以中和甜點的甜味，吃起來更加順口。不過普羅旺斯夏天真的不開玩笑，氣溫有時甚至會飆到 37～38 度。這種天氣如果逛累了，KEIKO醬反而更推薦買杯冰飲，找個戶外座位坐下來吹吹風、休息一下，順便補充體力。店裡目前也提供多種咖啡和果汁，無論想喝熱咖啡配甜點，還是來杯冰飲消消暑，都很適合當作旅途中短暫休息的小站。
🐾KEIKO醬用餐心得🐾
其實，KEIKO醬會走進 Lyse，完全是因為一個可愛的小意外。原本只是因為等不到回亞維儂的巴士，不想把兩個小時的等待時間浪費在路邊，才想說到附近找個地方坐坐、吃點東西。沒想到這一走進來，反而意外發現了一家很有特色的法式麵包甜點店。店裡除了有豐富的麵包和甜點，也會運用當季食材與普羅旺斯在地原料，做出一些在其他地方不太容易遇到的口味。
KEIKO醬在認真看完整個甜點蛋糕櫃後，最後憑著自己的喜好挑了覆盆子塔和法國必吃的覆盆子馬卡龍塔。覆盆子塔的果香相當明顯，酸甜滋味很適合搭配塔皮與奶油餡，吃起來清爽又不會太膩。覆盆子馬卡龍塔則多了一層酥脆與柔軟交錯的口感，覆盆子的微酸剛好把甜味拉回來，讓 KEIKO醬忍不住一口接一口。
吃完兩款甜點後還是有點意猶未盡，KEIKO醬又忍不住跑去馬卡龍冰櫃逛了一圈，最後挑了一顆很有普羅旺斯氣息的薰衣草馬卡龍。淡淡的薰衣草香氣搭配馬卡龍本身的甜味，香氣不會過於強烈，反而帶著一丁點的草本氣息。吃下去的瞬間，腦中立刻浮現出早上才逛過的南法薰衣草田，那股熟悉的香氣，也讓這顆馬卡龍多了一種很特別的旅行記憶。
旅行中最有意思的，往往是這種意外發現的小店。原本只是想找個地方打發等車時間，沒想到卻遇上滿櫃的法式甜點，也讓 KEIKO 醬發現，除了薰衣草田與古老村莊，亞維儂近郊景點周邊還藏著值得順道探訪的在地小店，為南法之旅增添一段意外的甜點巡禮！🐾