說到里斯本的平價葡式烤雞，Bonjardim – Rei dos Frangos 絕對是相當具代表性的一家。光是店名中的 「Rei dos Frangos」 就很有意思，直譯就是「雞王」，聽起來是不是就莫名有種霸氣十足的感覺！KEIKO 醬會特地造訪這間店，其實理由很簡單，就是因為它的招牌組合實在太吸引人——炭火烤雞搭配 Piri-Piri 辣醬！
對於喜歡探索世界各地美食的 KEIKO 醬來說，這樣的搭配自然很難抗拒。葡萄牙的 Piri-Piri 辣醬本身就相當有特色，帶著獨特的辛香風味，搭配炭火烤得微微焦香、外香內嫩的雞肉，每一口都充滿葡式烤雞特有的風味。也正因如此，這道「炭火烤雞＋Piri-Piri」的組合，成了來到 Bonjardim – Rei dos Frangos 最讓人期待的一味！
店的位置
Bonjardim – Rei dos Frangos 位在里斯本市中心的恢復者區（Restauradores）／下城區（Baixa）一帶，從羅西歐廣場（Praça do Rossio）、恢復者廣場（Praça dos Restauradores）步行過來都很方便。餐廳藏在一條比較狹窄的街道裡，外觀看起來相當低調，不過「雞王」的名氣可不小，總是吸引不少觀光客和當地食客前來。公開資料顯示，目前營業時間約為 12:00～23:30。
不過 KEIKO 醬這次親自造訪後，真的要提醒大家：這家店的人氣不是開玩笑的！ KEIKO 醬吃完離開時都已經下午 3 點多，沒想到門口依然有相當驚人的排隊人潮，完全沒有「午餐時間過了，應該就不用排隊了吧？」的感覺（笑）。由此可見，這間「雞王」的魅力真的很強。
所以如果不想餓著肚子等太久，建議大家可以盡量避開用餐尖峰時段；如果只能在熱門時段前往，也記得先做好排隊等候的心理準備。畢竟都已經來到「雞王」的地盤了，為了吃上一份招牌炭火烤雞，稍微排一下隊，好像也是值得的啦！
店裡佈置與風格
走進 Bonjardim – Rei dos Frangos，第一個感受到的不是精緻裝潢，而是很純粹的葡式餐館氣息。這裡沒有特別營造華麗的用餐場景，也沒有滿滿的拍照佈置，桌椅與室內空間都以簡單實用為主，整體給人的感覺相當樸實。店裡帶著一種經營多年的老餐館氛圍，熱鬧歸熱鬧，卻不會讓人覺得刻意迎合觀光客，反而多了幾分葡萄牙在地小吃店的生活感。
但如果要說什麼東西最容易讓人記住這間店，我覺得答案應該是烤雞的味道！KEIKO 醬還沒走到餐廳門口，就已經聞到一陣陣從店裡飄出的炭火香。那個香氣真的很有存在感，甚至會讓人不自覺地順著味道尋找來源，等到終於看到餐廳時，才會有一種「原來就是這裡！」的感覺。所以這間店其實很有趣，不需要靠醒目的裝潢吸引目光，空氣中的烤雞香早就默默替它打廣告了。
店家也設有戶外座位，只可惜 KEIKO 醬這次造訪正值冬天，光想到坐在外面吹冷風就先投降了。最後還是乖乖選擇室內座位，也剛好能好好感受這種傳統葡式餐館的氣氛。至於戶外座位是否會比室內稍貴，網路上確實有一些相關說法，但 KEIKO 醬這次並沒有實際坐戶外，因此不敢直接下定論。如果大家也想體驗戶外座位，建議到店後直接向店家確認價格，會是最準確的方式喔！
菜單
Bonjardim 的菜單沒有複雜到需要研究半天，第一次來其實很容易決定要吃什麼。整份菜單圍繞著烤雞展開，可以選擇半隻烤雞（1/2 Frango）或整隻烤雞（1 Frango），旁邊再挑自己喜歡的配菜，例如薯條（Batata Frita）、奶油菠菜泥（Esparregado）、巴西風味米飯（Arroz à Brasileira）以及白飯（Arroz Branco）等。當然，葡式烤雞的靈魂人物 Piri-Piri 辣醬也不能漏掉，想吃得更過癮，就靠它來增加風味。
必吃第一名｜Piri-Piri 烤雞
KEIKO 醬這趟來 Bonjardim，最期待的當然就是這份 Piri-Piri 烤雞（Frango Piri-Piri）！雞肉經過炭火慢慢烤製，表面可以看到漂亮的焦色，雞皮也帶著微微酥脆的口感，切開後裡面的肉還保有水分，不會乾到需要一直配飲料。至於 Piri-Piri 辣醬，店家會直接放一罐在桌上，份量可以自己掌握，所以怕辣的人不用一開始就挑戰極限（笑）。KEIKO 醬自己的吃法是先嚐一口原味，接著加少量辣醬，再依照當下的心情逐步增加。這樣吃下來，前面能吃到炭火與雞肉本身的味道，後面則會多出辣椒帶來的辛香與刺激，整體層次也跟著變得更鮮明。
至於配菜，薯條（Batata Frita）絕對是很直覺的選項。熱騰騰的薯條帶著酥脆口感，拿來配烤雞，再沾上一點 Piri-Piri 辣醬，完全就是葡式烤雞的經典吃法。不過 KEIKO 醬這天從早上開始一路吃到這裡，胃已經發出了「差不多該停了吧」的警告，所以薯條只好忍痛放棄（笑）。如果想讓餐桌上多一點綠色，也可以考慮奶油菠菜泥（Esparregado），菠菜煮熟後打成細滑泥狀，味道柔和，拿來穿插在烤雞之間，可以讓口中的油脂感稍微舒緩一些。另外，巴西風味米飯（Arroz à Brasileira）也是比較特別的選擇，對不想只吃白飯的人來說，可以換換口味，和烤雞一起入口也很合拍。
飲料怎麼搭？
Bonjardim 的飲品以常見的汽水、冰茶和啤酒為主，菜單上可以看到 Coca-Cola、anta、7 Up、Nestea，也有葡萄牙常見的 Sagres 啤酒。KEIKO 醬這餐沒有特別研究飲料，直接選了自己比較習慣的冰飲，畢竟整份烤雞吃下來份量已經很有存在感，配上一杯冰冰的汽水，喝起來清爽又不會搶走雞肉的味道。至於 Sagres 啤酒，就留給平常有喝酒的朋友自行選擇啦！KEIKO 醬因為平時不喝酒，所以這次完全沒有考慮啤酒，還是老老實實拿汽水來配烤雞。
🐾KEIKO醬用餐心得🐾
吃完這餐之後，KEIKO 醬覺得 Bonjardim 真的是一間「不用想太多，進去點雞就對了」的店（笑）。這裡沒有太多花俏的東西，從用餐空間到餐點本身，都給人一種很純樸的感覺。熱騰騰的 Piri-Piri 烤雞送到桌上時，光看那個焦香的雞皮就讓人食慾大開，咬下去還能吃到雞肉裡的水分，再依照自己的喜好加辣，整份烤雞就是很實在、很過癮。再加上店家位在里斯本市中心，價格卻沒有高到讓人覺得有距離，難怪不少人會把這裡列入烤雞必吃清單。
如果旅行途中想找一餐不用花太多預算、又能吃到葡萄牙在地風味的料理，KEIKO 醬會把 Bonjardim 放進候選名單。當然，來之前最好留一點時間給它，因為現場人潮有可能比想像中多。KEIKO 醬自己吃完的結論很簡單：這裡不是讓你來拍漂亮餐廳照的地方，而是坐下來好好吃一份葡式烤雞的店。既然都來到里斯本了，想試試 Piri-Piri 烤雞的話，Bonjardim 可以記上一筆！